和辰商业：“中国速冻食品之父”的创业人生

  根据一个小小冷冻汤圆，陈泽民开辟了一个百亿元级的速冻食品领域，他也因而被称作“中国速冻食品鼻祖”。针对往日的考试成绩，陈泽民觉得是要把全部的活力都放到商品上，用在怎样为顾客服务项目上，那样拥有好的商品，好的销售市场，“你越不愿赚钱反倒会越赚钱”。

  砺石商业评论创作者 李伟智 | 文金梅 | 编写

  本次新冠病毒肺炎疫情期内，除开防护口罩以外，泡面、香肠、速冻饺子、冷冻汤圆、炸油条、馍馍、豆包这些这种平日里并不值一提，但却与大家日常生活密切的产品，变成大家选购数最多的生活物资。

  许多 人到选购这种商品时，也许并沒有注意到，他们大多数来源于同一个省区：河南省。河南省是全国各地第一粮油加工强省、第一肉类食品生产制造强省，生产制造了全国各地1/2的香肠、1/3的泡面、1/4的馍馍、3/5的汤圆、7/10的速冻饺子。此外，河南省还问世了牧原股份、双汇发展、三全食品类、思念食品等好几家和“吃”相关的骨干企业。可以说，河南省的企业基本上承揽了全国人民的餐桌。

  食品企业进到门坎较为低，公司给人的觉得并不高端大气，归根结底，不过是养殖、宰猪、做饺子，滚汤圆而已。但这种河南食品公司，却在一批出色的创业者领着下，将不值一提的传统式做生意，干出事关需求侧改革的大工作。

  在这里批创业者中，三全创办人陈泽民的是一个让人敬佩的人。他五十岁才逐渐白手起家创业，一万多元钱发家，自主创业后，将自身的心身所有竭尽于工作以上，根据一枚小小冷冻汤圆打开了一个百亿元级的中国的速冻食品销售市场。有评价说，在豫商人群中，陈泽民的身上单纯的创新精神，基本上无人出其右。

  1“贤能”陈泽民

  在抗日战事最艰辛的1943年，陈泽民出生于重庆江津一个军人家庭。三岁时他跟爸爸天南海北，奔走全国各地。解放以后，或是小朋友的陈泽民常常和学生们到影院、剧院里，捡烟蒂、废料赚钱，援助“抗美援朝战争”。

  上中学时，由于“历史问题”，陈泽民爸爸被下放进河南偃师修水利枢纽。本来还算非常好的家中，一瞬间从从天而降到地底。为了更好地补助家庭装，陈泽民学会了剪发。礼拜天，他就身背背包，到乡村给农户剪发。剃块头他能够赚两分钱。有空时，他还出来打杂工，泥水匠、装卸搬运工这些脏活力气活，他都干过。

  “一个人在幼时、少年时期遭受的磨练，是他一生中最珍贵的財富。”陈泽民之后追忆说，“儿时勤工助学和青年人时的艰难工作，铸就了我不会不怕苦的性情，而且要我深深了解到：仅有根据工作，才可以创造价值。”

  陈泽民自小便是一个爱动脑筋、爱动手能力的人。儿时，他喜爱那时候看上去很神密的无线通信。之后在他的探索下，从矿石收音机到真空电磁阀录音机，再到之后的半导体材料录音机，他都能拼装和检修。普通高中时，他乃至运用理发推子的基本原理，为洛阳市本地的乡村干了一台水稻收割机实体模型。

  1962年今年高考时，陈泽民毫不相让地报名了自身最爱的无线通信技术专业。但世事难料，他却被分派到新乡医学院。毕业后后，陈泽民返回了自身的家乡四川工作，变成了一名医师。

  文化大革命期内全国各地“武道”，陈泽民却一心低头钻研业务，并迅速变成了本地受人尊重的普外权威专家。工作之余他充分发挥自身的专长，搞出了许多创造发明，还被评选为“高新科技模范”。

  改革开放后，陈泽民调返回郑州第五中心医院工作中。那时候，第五中心医院有一台使用价值达到几十万的大中型X光机，由于被水浸，变成了报废料，连生产制造加工厂都说沒有检修使用价值。但陈泽民却啃起了硬骨头。根据打磨抛光、翻修、走线，他不仅让这一破旧焕然一新，还把它升級变成一台隔室电视遥控X光机。

  陈泽民的“技艺”吃惊了全部企业，许多 修不太好的医疗机械，陆续送至他眼前，历经他的检修，又修复了作用。朋友们的录音机、彩色电视有什么问题也都找他。有的進口彩色电视使用说明是英语，陈泽民会因此三天三夜不睡，就是把它维修好。有一次于北京看过一场日本展会，陈泽民就揣摩透了全自动洗衣机的基本原理，回家买来旧不锈钢桶，制成了郑州市第一台土造全自动洗衣机。

  要不是生长发育在一个独特的时代，陈泽民也许会变成一个非常好的科学家、技术工程师、著名医生，但一个人的运气又离不了所在的时期，时期的发展趋势，将陈泽民的运势引向了食品企业。

  2潜水自主创业

  1989年，陈泽民早已是郑州第二中心医院的副院长，家庭和睦、工作朝气蓬勃。但这时，表层风景的他却遭遇着一个难堪：差钱。

  八十年代有一个知名的社会问题——脑体倒挂，便是常说的“造核弹比不上卖茶鸡蛋的”。陈泽民的隔壁邻居水果生意，变成每个人艳羡的万元户。而陈泽民尽管是30很多年的杰出外科医师，或是医院的副院长，結果却每一个月只有取得手100多元钱。

  眼见两个孩子成长，之后也要完婚，购房，自身的薪水压根尽不上当爸爸的义务。陈泽民借了一万多块钱，用岳母的为名，开个冷饮部，关键卖蛋筒冰激凌。为了更好地留念三中全会，他给冷饮部取名“三全”。

  1990年，陈泽民上海市区看到了夹心巧克力冰淇淋的创业商机。做为“高新科技爱好者”，这可难不住他。回来后，他迅速就研发出郑州市第一个“小雪花”牌绿夹心巧克力冰激凌，一时间三全的冷饮批发做生意十分火爆。

  但是冷食业过去了10月，就没有什么做生意，三全的几十个职工没有什么事儿可干。此刻，陈泽民打着了汤圆的想法。在四川工作时，陈泽民发觉本地的汤圆是用动物油、白砂糖、花生仁、白芝麻混起来的，对比北方地区的干面旋出去的，要美味许多 。在郑州市，他也常常做一些四川的汤圆赠给亲朋好友、盆友抢鲜。吃过的人，莫不赞叹不已。

  但汤圆一般全是现包现做，要想制成像冷食那般的批發做生意，并不易。这时候，陈泽民想起了哈尔滨市的普通百姓冬季做饺子：一次包许多 ，吃不上就放进房外冻起來。即然水饺能冻，汤圆应当还可以。

  3个月后，从原材料秘方到制做工艺流程，从单独粒重到包裝排序，从包装制品到产品包装设计，从营养成分、环境卫生到生产制造、运送这些，陈泽民取出了总体的设计方案，作出了中国第一颗冷冻汤圆，并依次申请办理了冷冻汤圆生产制造专利发明和外观设计包裝专利权。

  1990年第三季度，电视连续剧《凌汤圆》在央视热映，机警的陈泽民马上给刚研发出去的冷冻汤圆起名叫“凌汤圆”，并在第一时间申请注册申请办理了“凌”、“三全凌”、“三全”商标logo。

  为了更好地把这个科学研究出去的新品走向市场，副院长陈泽民下班了蹬着三轮车四处推销产品，他还拉着煤气灶和厨房用具，到市区的农副产品店铺，当场煮给别人品味。一家副食品店铺的责任人将信将疑地进了三箱后，第二天就要陈泽民很多供应。

  三全的汤圆迅速在销售市场上开启局势，许多 地区，大家常常排长队都很难买到货。意识到冷冻汤圆是个大做生意后，1992年，五十岁的陈泽民辞掉副院长的职位，潜水开辟三全食品加工厂。

  3中国速冻食品鼻祖

  三全的汤圆在销售市场火气大，但陈泽民的供货却无法跟上节奏感。那时候三全食品加工厂或是做坊生产制造，汤圆必须靠人力一个一个团，一天也就几百斤的生产量。由于生产量小，顾客都很难买到，一下子，全国各地发生了很多仿造“三全凌汤圆”的小作坊和公司。

  有些人认为运用知识产权保护，对这种公司开展追责。但陈泽民就说，“速冻食品是个技术性门槛很低的领域，专利权纠纷案打不敌打，消耗活力因小失大。中国的速冻食品业正处在发展环节，只靠一个三全是不能满足极大的社会需求。国外的速冻食品工业生产比大家优秀得多，你遮挡了身旁的同胞们，也抵挡不住他人登录成功，与其说让国外公司直捣黄龙，还不如当地同胞们齐心合力，把销售市场快速做大，在较短的時间里产生有一定抵抗能力的中华民族冷冻产业链。”

  那时候除开中国的诸多同行业，中国台湾的速冻食品知名品牌也逐渐进到内地销售市场。例如卖饺子的中国台湾的龙凰食品类进到内地后，迅速就将产品系列拓宽到冷冻汤圆行业。而与这种公司对比，三全无论是技术性或是经营规模都需要比敌人小许多 。

  应对小型加工厂和知名品牌的围堵，陈泽民领着三全迈向了技术革新的路面。那时候，一套進口的速冻设备必须1000余万元，但陈泽民依据之前的一些专业知识，自身买原材料，自身设计方案生产制造，只花了三十万，就搞出了中国第一条冷冻汤圆自动化技术生产流水线。三全的日生产量也迅速提高到二三十吨。

  此外，陈泽民还改进了汤圆的生产工艺流程，创造发明了“2次冷冻法”，并申请办理了专利权。这一加工工艺先将汤圆的心冻住硬球，用吐司面包成汤圆，随后再开展一次冷冻。这一加工工艺现如今看起来非常简单，但当初却巨大确保了三全的生产率和品质，让三全在领域诸多竞争者的纠缠不清中，出类拔萃。

  技术革新以外，陈泽民开展了不断的知名品牌的打造出。那时候三全或是一个中小企业时，陈泽民就胆大地决策在中央电视台广告投放。伴随着“三全凌汤圆，味美甘甜甜”的广告宣传，三全商品从郑州市迅速迈向了全国各地。

  在企业运营上，陈泽民追求完美稳定地稳赚式发展趋势，每一年挣到的钱，他都是会用以第二年的再生产。尽管运营构思稍显传统，但凭着广火爆的商品和优秀的技术性，三全的发展趋势速率并挺快。1995年，三全变成国家工商总局评定的“全国各地500家较大 民营企业”之一。1997年，我国六部委将“三全食品类”纳入中国最具竞争能力的中国品牌。2004年，三全销售总额做到14亿，列中国民营企业纳税百强第61位。2008年2月20日，三全食品类在深圳证券交易所取得成功发售，总市值50多亿元。拥有充足的资产后，三全的发展趋势速率也是日新月异。

  2013年，三全回收了老敌人，中国台湾第一大冷冻大佬龙凰食品类的所有股份，市场份额直追总体销售市场的1/3。也是这一年，在全球福布斯中国富豪排行榜上，陈泽民走上了河南首富的王位。

  从一个小小冷冻汤圆逐渐，陈泽民一手开辟了中国上百亿元的速冻食品销售市场，被业内认可为“中国速冻食品鼻祖”。

  4经营理念

  现如今的三全已经是中国生产制造速冻食品经营规模较大 、销售市场互联网最广、市场份额最大、技术水平最強的公司之一。中国第一颗冷冻汤圆、第一只冷冻棕子都源于三全。三全还有着领域内唯一一家国家级别公司研究中心，唯一一家博士研究生科学研究服务中心。“三全”知名品牌也是速冻食品领域内唯一一个既得到“中国著名商标”又获得“中国知名商标”头衔的公司。2019年，三全营业收入做到了59亿人民币，总市值也是做到了近150亿。

  在销售市场上，三全的商品已从中国老百姓的饭桌迈向了欧美国家、日韩、澳大利亚等十多个国家和地区。2019年3月的琼海博鳌亚洲论坛上，三全食品类集团旗下的饺子、汤圆、炸油条、老面馒头、玉米发糕、春卷、小馄饨等26款速冻食品变成交流会特供商品。

  年近50才逐渐自主创业的陈泽民，缘何把一个小小汤圆，制成现如今的大工作？陈泽民觉得关键是要把全部的活力都放到商品上，用在怎样为顾客服务项目上，那样拥有好的商品，好的销售市场，“你越不愿赚钱反倒会越赚钱”。实际上，当初三全汤圆能在销售市场快速爆红，除开口感以外，与陈泽民对商品的关心密切有关。为了更好地制做最好是的汤圆，从原料到制作工艺，陈泽民都事必躬亲，粘米粉用的是那时候泰国的5000元一吨的最好是的粘米粉，生猪肉是找靠谱肉类食品制造厂，就连汤圆里的花生仁他都自身去挑三拣四。

  陈泽民那样汇总三全的发展趋势之途，“搞啥事都需要潜心，四两拨千斤，哪些大事儿全是自小学起，从农村基层学起，一点一点，不必贪大求洋，不必眼高手低。那样的话，稳中急于求成，在发展趋势的另外，一定要稳字当空，一步一个脚印，踏踏实实的，不必急于求成，要端端正正。”

  但是针对他那样的见解，有些人觉得三全过度稳重求胜，反倒限定了本身的发展趋势速率。例如一样做冷冻商品的思念食品，除开运营主营业务以外，还运营房地产业，搞消费投资，用跳跃性发展趋势迅速地追逐三全，变成三全强大的竞争者。

  陈泽民并不怕市场竞争，他说道，像可口可乐公司与可口可乐、肯德基麦当劳与麦当劳，双雄市场竞争的局势，反倒领域销售市场做得更高。可是在发展模式上，三全或是要“稳”字第一，由于不明领域的不确定性风险性，很有可能会危害到主营业务的发展趋势。“我还在主营业务上边潜心了之后，因此 迅速变成中国的大哥。”

  尽管一直注重潜心主营业务，注重稳字当空，但陈泽民并并不是一个传统的创业者，他曾说：“假如在工作能力充裕的状况下，大家主营业务早已做到某一个点的情况下，或许我能干预别的的领域。”

  2016年，早已取得成功把三全承传给孩子的陈泽民，告别昨日，在郑州市建立了地美特企业，跨界营销新能源技术从业地热发电。陈泽民说：“要处理快速工业生产比较发达和雾霾天气的分歧，你就需要寻找一种更为清理的、环境保护的、划算的电力能源来替代石油化工电力能源。这就是我的愿望。”

  新项目进行后，73岁的陈泽民竭尽全力地资金投入到地热发电技术性的科学研究中，在全世界全国各地走访调查，与专家教授开展沟通交流，吃住在新项目施工工地上。2016年11月25日，地美特瑞丽市地热发电新项目的第一口井开钻，到2017年7月5日第一台发电机组取得成功发电量，从项目立项、开店选址、勘查、钻井、完井、电脑装机、调节到发电量，整个过程不上一年時间就造就了举世瞩目的“地美特速率”。这一举动颠复了领域认知能力，连中科院院士都觉得地美特的系统软件要技术领先西藏自治区羊八井火力发电。以前被视作技术性门坎很高，资金投入极大的地热发电新项目，被陈泽民解开了神密的面具。

  陈泽民的二次创业，现如今尚寂然取得成功，但其的身上体现了的锲而不舍追求完美的创新精神，立足于实际的运营风格，对工作的潜心，对技术创新推崇与热爱，却值得很多人学习和借鉴。

  陈泽民曾经说过的一句话：“一个人创业的目标可以很远大，但都要从小处一点一点做起。”我想这正是他的成功之道。

  —— 原文引自 张军智 砺石商业评论