用蒸锅做出5道发糕，香甜松软，营养健康，不上火，比蛋糕还好吃

  吴莫愁厨路无知己，谁人不知重庆小面姨。各位好！！我是小面姨。天凉了，很多人喜爱在家里做发糕吃。在大家观众们地域，每一年的冬天，每家每户都是会做发糕吃，那类绵软爽甜的味儿特别是在让小朋友们喜爱。发糕的做法有很多种多样，不一样的食物调料能作出不一样的发糕，味儿各不相同，但都十分美味。今日，我给大伙儿做共享5道发糕的做法，比成馍馍要简易许多 ，比生日蛋糕变香更美味，也不用用电烤箱烹调，还能确保发糕膨松柔然，质量身心健康。这5道发糕我依照传统式炒锅开展制做，甘甜绵软，这一时节吃它不易上火。喜爱的盆友能够对着学作起來。

  红糖发糕

  食物：面粉300克、牛乳260克、生鸡蛋两个、老红糖1小碟、大枣适当、酵母菌4克。

  作法：

  1、食物备好。

  2、大枣放入水里略微煮开变松，捞。

  3、除掉枣胡捣烂，或是放入多功能料理机中粉碎。

  4、添加牛乳，老红糖，酵母菌。搅拌均匀，拌成枣糊。

  5、提前准备面粉，打进2生鸡蛋翻拌。

  6、倒进拌和好的枣糊，搅拌均匀，直到无面粉顆粒。

  7、电饭煲中刷上一层食用油，将面糊倒进，放到溫暖地区发醇至二倍大，有聚集的汽泡。

  8、用把手电饭煲震动两下振出面糊中的大汽泡，撒上自身喜爱的坚果。

  9、放入电饭煲内，按住做饭键。或是生日蛋糕键。等跳至隔热保温键后再闷十分钟。

  10、好看起锅，起锅后脱模出去，超细致，口味超绵软，肯定不稍逊外边卖的，切片摆盘美美哒的开吃吧。

  西兰花发糕

  食物：西兰花两根、面粉1小碗、坚果适当、白砂糖2勺。

  作法：

  1、西兰花洗干净，断开下锅煮开，西兰花放入果汁机榨出汁。

  2、提前准备1小碗面粉，加上2克酵母菌，2勺白砂糖。

  3、倒进菠菜汁。

  4、拌和成不稀不稠的面糊。

  5、提前准备好多个蛋糕杯，将面糊装进杯里，八分满就可以了，在表层撒上自身喜爱的坚果。

  6、放到溫暖处发醇一小时。

  7、凉水上锅蒸二十分钟，熄火后焖五分钟再沸腾。

  8、取下出模后服用，西兰花的芳香太棒了！

  大米发糕

  食物：稻米200克、面粉100克、牛乳200克、白砂糖2勺、酵母菌4克、无铝泡打粉2克。

  作法：1、稻米提早泡八个钟头，牛乳备好。

  2、放入多功能料理机加200克牛乳，弄成糊。

  3、倒在器皿中，加2勺白砂糖。

  4、酵母菌用小量温开水融化，添加婴儿米糊中。

  5、添加100克筛粉后的面粉，搅拌均匀。

  6、直至十分细致的米糊糊，情况是粘稠能够流动性的粘稠。

  7、盖好外盖在室内温度下发醇，发三十分钟上下，.发醇好后，表层有很多泡沫。

  8、将婴儿米糊倒至不粘模貝7分满，我倒的有点儿满，轻震出婴儿米糊中的大汽泡，可依本人爱好放入枣，葡糖干。

  9、放入烧开的炒锅，走红蒸15分钟上下，取下，晾到不太发烫了，就出模，美味可口的大米糕就完成了。

  南瓜发糕

  
食物：冬瓜150克、面粉200克、大枣6粒、酵母菌3克。作法：1、食物备好，冬瓜上锅煮熟。2、面粉添加发酵粉。3、煮熟的冬瓜晾凉后用小勺碾成泥。4、面粉里分批添加南瓜泥。5、揉结团，静放十分钟，再揉一遍，尽可能揉光洁。6、红枣去核，切割成小小块。7、面糊再度揉光洁以后再放一半的大枣碎和面团揉在一起，放入抹了油的器皿里发醇了。8、发醇至2倍大，把剩余的大枣碎撒在上面。9、冷水上炒锅，上汽汽车后低火蒸25分鐘。紫薯发糕

  食物：紫薯100克、面粉200克、酵母菌3克、白砂糖1勺、大枣两个、蓝莓干适当。

  作法：

  1、紫薯削皮切成片上锅蒸烂熟，十分钟上下就可以了，（我只放了100克紫薯，剩余的干了紫薯卷）。

  2、用擀面棍的一头把煮熟的紫薯倒成泥。

  3、拿一个碗，添加温开水，酵母菌用30℃上下的温开水拌和开，静放十分钟，加添加到紫薯泥中，用小勺搅拌均匀预留。

  4、把面粉，白砂糖，混和匀称。

  5、把紫薯糊倒进面粉中，用小勺搅拌均匀至无粉剂情况，水的量依据自己家的面粉吸水流量和紫薯泥的水分含量来调节。

  6、取一个耐热的器皿，底端涂1层热锅冷油，将面糊倒进模貝，抹平表层。

  7、盖上保鲜袋，置放溫暖处，发醇至二倍大，放入蓝莓干，大枣碎。

  8、凉水上锅低火蒸三十分钟，蒸熟之后焖五分钟再扯开外盖。

  9、蒸熟的发糕，放湿热随后出模，绵软甘甜，美味还不易上火！

  吴莫愁厨路无知己，谁人不知重庆小面姨。各位好！！我是小面姨。不经意间烹饪技术烹制道上守候大伙儿2年時间了！交往了生活里，一起共享特色美食生活常识，一起感受特色美食日常生活欢乐！在这里，道一声感谢！好啦，我亲爱的朋友们，今日的文章内容就和大伙儿发送到这儿，假如您对文中有一切不一样的观点，热烈欢迎在文章内容底端评价出发布您的见解，大家会用心阅读文章您的每一条留言板留言~

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